In vino veritas ...

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte:

Librandi Critone Val di Neto Bianco IGT 2012

Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchtesalat, Muscheln, gegrilltem oder geschmortem Fisch, oder schlicht als Aperitiv

Der Critone präsentiert sich in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Noten von ­exotischen Früchten wie Ananas und Mango, aber auch etwas Aprikose und grüner Apfel, alles sehr elegant und ausgewogen mit angenehmen mineralischen Tönen. Am Gaumen geht die frische, ­harmonische, weinige und saftige Frucht des Sauvignon in die typische Cremigkeit des Chardonnay über um dann elegant, mit mineralischen Noten auszuklingen.

Traubensorten: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon I Alkohol: 12,5% Vol. 

TERRE LONTANE Rosato IGT 2012

Perfekt in Verbindung mit Lachsnudeln und Salatvariationen und Fischgerichten

Der Terre Lontane präsentiert sich in strahlendem Rosé mit korallfarbenen Reflexen. In der Nase wirkt der Terre Lontane füllig, mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und etwas Banane. Am Gaumen frisch und vollfruchtig mit Noten von Kirschen und Erdbeeren. Tolle Mineralik mit feinem Finale.

Traubensorten: 70% Gaglioppo, 30% Cabarnet franc I Alkohol: 13,5% Vol.

Librandi Gravello Rosso IGT 2010

Wunderbar zu Fleischgerichten, Lamm und kräftigem Käse

Der Gravello präsentiert sich in vollem und dunklem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase dominieren sanfte Gewürze wie Sandelholz, Vanille und Kardamon, hinzu kommen noch dezente Fruchtaromen von reifen Pflaumen, etwas Honig und balsamische Noten. Am Gaumen von der ­Struktur her weich präsentiert sich der Gravello ungemein geschmeidig, konzentriert und vollmundig und hinterlässt im Abgang einen feinen Kirschton, etwas Vanille und Tabak. 

Traubensorten: 60% Gaglioppo, 40% Cabernet Sauvignon I Alkohol: 14% Vol.